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Fondé en 1976 par Joel Peterson, Ravenswood Winery s’est rapidement imposé comme l’un des principaux producteurs de Zinfandel en Californie. La cave est située dans le comté de Sonoma et les sources de raisins d’une variété de vignobles dans tout l’État.
Ce Zinfandel est fabriqué à partir de raisins provenant de la région de Lodi, qui est connu pour produire des raisins Zinfandel de haute qualité. Le vin a une couleur rubis profond avec des arômes de cerise noire, de mûre et d’épices. En bouche, il est corsé de saveurs de fruits noirs, de cacao et de vanille. Les tanins sont fermes, mais pas irrésistibles, et la finale est longue et satisfaisante.
Ce vin se marierait bien avec les viandes grillées, les ragoûts copieux ou les fromages forts. Il peut être apprécié maintenant, mais pourrait aussi être vieilli pendant quelques années pour permettre aux tanins de se ramollir et les saveurs de se développer.
Pays
Usa
Zone
California
Appel
Lodi
Producteur
Ravenswood
Couleur
Red wine
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Cépage
Zinfandel
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2018
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