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Au cœur de la Côte de Beaune, souvent caractérisée par des vins " féminins ", les Volnays ont la réputation d'être des vins au caractère fin et délicat. Ce 1er cru issu du prestigieux climat de Santenots témoigne de la réputation de cette appellation, mais révèle néanmoins un caractère bien trempé : c'est un millésime élégant et délicat, qui s'impose par sa qualité, et dont les tanins souples et présents nous laissent sans voix ! Un Louis Jadot signé Volnay qui s'impose comme une valeur sûre.
Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2015, sous l'étiquette du Domaine Gagey, présente un bouquet séduisant, assez rond, avec d'amples fruits de cerise rouge, de fraise et de canneberge, une touche de miel séché trahissant la chaleur de la saison de croissance en arrière-plan. La bouche est douce et cohérente à l'entrée, avec une profondeur modérée, bien que j'aie trouvé la finale taciturne et nécessitant plus de minéralité et de tension pour se manifester. Je m'attends à une certaine amélioration au moment de la mise en bouteille.

Pays
France

Zone
Burgundy

Appel
Volnay premier cru

Producteur
Louis jadot

Couleur
Red wine
.png)
Cépage
Pinot noir

Volume
75 cl

Degres
13

Agriculture
Conventional agriculture

Parker
87-89

Vinous
NR

Millesime
2015
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