niepoort charme 2019

La famille niepoort élabore des vins de porto depuis 1842, considérés comme l'un des meilleurs du pays. la première propriété dans le douro a été achetée en 1987 et dirk niepoort a commencé une nouvelle ère dans l'entreprise avec la création du premier redoma red en 1991. ces dernières années, niepoort a relevé le grand défi d'interpréter d'autres sols et climats et a acquis deux propriétés dans d'autres régions : dão et bairrada. le charme est un vin rare du douro. Son élégance et sa complexité, ses tanins enveloppants, moelleux et mûrs sont une expression incomparable des vignobles anciens, les plus frais et les plus protégés de la vale de mendiz, située au cœur de la vallée du pinhão. avec le charme, dirk niepoort a mis en pratique sa dernière interprétation et une forte passion pour la région bourguignonne. un vin d'excellence, un vin unique. le charme est un vin tranquille produit dans la cave de vale de mendiz, dans les pressoirs ronds historiques en granit. par sa robe vive et limpide, en terme d'aspect, ce charme ressemble probablement le plus à un pinot noir de bourgogne. le bouquet de ce vin reflète bien la complexité des cépages et des vieilles vignes dont il est issu. D'abord, des notes florales de violette se révèlent, suivies de notes éphémères de graphite sur un fond de fruits rouges comme la framboise, la groseille et la cerise. Le boisé est extrêmement discret et est équilibré par des notes balsamiques et mentholées qui soulignent la sophistication du profil aromatique. en bouche, expression maximale d'élégance et de précision, avec une structure fine et une excellente acidité. la finale est longue, expressive, piquante et rafraîchissante.