denis mortet bonnes mares 2019
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denis mortet bonnes mares 2019

Reference: 105544

Stock: 1 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
1 062,38 €
5

Lorsqu'il reprend le domaine, Denis Mortet s'éloigne des traditions bourguignonnes en proposant des vins plus modernes. Il a alors apporté au Pinot Noir des densités et des teintes qui n'avaient pas encore été empruntées. Le domaine comprend alors 4,5 hectares à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Vougeot. Il acquiert de nouvelles parcelles toutes situées sur des climats différents, affirmant son désir de connaître ces terres en détail. Pendant 10 ans, avec l'aide de Jacky Rigaux, il a isolé chaque climat de ses Gevrey-Chambertins, passant d'une seule cuvée à 5. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 16 hectares, sur 14 appellations différentes, dont certaines des plus prestigieuses du Bourgogne : Clos de Vougeot Grand Cru, Chambertin Grand Cru… Par ailleurs, le domaine produit principalement des vins de garde. Le Bonnes-Mares Grand Cru 2019 émane du verre avec des arômes de framboises, de prunes et de grenade, mêlés à des notes de pivoines, d'épices chaudes, de zeste d'orange et de tapis forestier de conifères. Corsé, ample et parfumé, il est souple et enveloppant, avec un noyau charnu de fruits, des tanins fondus et une longue finale saline aux reflets rosés.

Features

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