vega sicilia unico reserva especial release 2024(10/11/12)ribera del duero

L'histoire de Bodega Vega Sicilia a commencé en 1848. Les 2000 hectares du domaine (à l'époque) sont devenus une cave en 1868. En 1904, le propriétaire Domingo Garramiola a commencé à vinifier son vignoble, principalement planté de Cabernet Sauvignon, de Malbec et de Merlot, en imitant les méthodes bordelaises. Son travail a vraiment porté ses fruits en 1915 lorsque les millésimes Vega Sicilia Único et Valbuena ont été créés. Depuis lors, la propriété était considérée comme la meilleure cave espagnole. Cependant, lorsque la famille Herero a pris le contrôle de la propriété, il était presque impossible d'obtenir une bouteille. En effet, pour avoir le privilège de déguster un vin de Vega Sicilia, il fallait être un ami proche de la famille. La légende est née. Chez Vega Sicilia, ils pratiquent l'agriculture durable. La viticulture est proche de la viticulture biodynamique, sans rechercher de certification. En effet, Pablo Álvarez et sa famille souhaitent avoir un champ d'action suffisamment large pour prévenir d'éventuelles intempéries ou maladies de la vigne. Surtout parce que le climat où se trouve le vignoble est très capricieux : les températures peuvent varier de -10°C à 40°C. Cette condition rend parfois le travail dans le vignoble et la récolte compliqués, et oblige à de faibles rendements. De plus, la famille n'hésite pas à sacrifier une grande partie de sa production si elle n'est pas assez bonne. Les vignobles de Vega Sicilia couvrent pas moins de 19 terroirs et 55 parcelles ! Ceux-ci sont vinifiés séparément. Vega Sicilia est une propriété exceptionnelle et propose donc des vins prestigieux qui vous offriront une expérience de dégustation unique. Ils ont également une excellente capacité de vieillissement.