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Maxime-François Laurent La Rubiconde 2018 est un vin rouge naturel produit dans la région Languedoc-Roussillon en France. Il est issu d'un assemblage de cépages Syrah et Grenache, cultivés selon les pratiques de l'agriculture biologique et biodynamique. Le vin a une couleur rubis profond avec des reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, ainsi que des notes de poivre noir, de réglisse et une pointe de fumée. En bouche, il est corsé avec une texture riche et des saveurs de fruits noirs, comme la cerise noire et le cassis, avec des notes d'épices, de vanille et un subtil côté terreux. Les tanins sont fermes et bien structurés, et l'acidité est équilibrée, offrant une finale longue et persistante. Ce vin n'est pas filtré et peut présenter un léger trouble, caractéristique commune aux vins naturels. Maxime-François Laurent La Rubiconde 2018 est un excellent exemple de l'expression unique du terroir que les vins naturels peuvent offrir, avec une profondeur de saveur et une complexité qui ne peuvent provenir que d'une vinification d'intervention minimale. Il se marie bien avec les plats de viande copieux, les ragoûts et les fromages forts.
Pays
France
Zone
Rhone valley
Appel
Côtes du rhône
Producteur
Maxime-françois laurent
Couleur
Red wine
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Cépage
Grenache, syrah
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2018
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