vega sicilia valbuena 5 años 2010 ribera del duero

Vega Sicilia est l'une des caves les plus prestigieuses d'Espagne, située dans la région de Ribera del Duero. La cave a une longue histoire, remontant à 1864, et est connue pour produire certains des meilleurs vins d'Espagne. Depuis les vendanges 2010, ils fermentent parcelle par parcelle, et cela se voit. Ce Valbuena compte près de 100 composants, des lots plus petits, correspondant tous à une parcelle de vigne. Il a tous les signes d'être l'un des meilleurs millésimes de ce deuxième vin de Vega Sicilia, principalement du Tempranillo mais avec 5% de Merlot élevé cinq mois en cuves de chêne de 20 000 litres, 18 mois en barriques neuves (à parts égales françaises et américaines). chêne), trois mois en fûts usagés puis cinq mois à nouveau en cuve avant d'être mis en bouteille en mai 2013. 2010 semble avoir l'exubérance du 2011 et le sérieux et l'élégance du 2009. Il a la philosophie bourguignonne du terroir, avec tout des parcelles fermentées et élevées séparément, donnant à chaque vignoble ce dont il a besoin en termes de vinification et d'élevage, ce qui donne environ 40 lots distincts à assembler. Ce vin a gagné en précision et en finesse, il est d'une grande pureté avec des arômes et des saveurs bien définis. C'est un vin de classe mondiale, peut-être le meilleur Valbuena de tous les temps. 180 000 bouteilles et quelques formats plus grands ont été remplis. Le vin sortira en 2015. À boire entre 2016 et 2025.