maillard savigny les savigny les beaune 2020

La famille Maillard travaille dans le domaine de la viticulture en Bourgogne depuis 1766. En 1952, Daniel Maillard, le père de Pascal, décide de se consacrer uniquement à ce métier et concentre ses forces sur l'exploitation du domaine et l'élevage de cuvées respectant le terroir et les sol. C'est ainsi qu'aujourd'hui le domaine est passé de deux hectares à 19 hectares, répartis sur les communes d'Aloxe-Corton, Pommard, Beaune, Ladoix-Serrigny, Chorey-les-Beaune, Meursault, Volnay, Savigny. -lès-Beaune… A la vigne comme au chai, les méthodes sont traditionnelles même si Pascal Maillard n'hésite pas à tout mettre en œuvre pour éviter des traitements différents. Toutes les cuvées, classées de l'appellation régionale au grand cru, sont minutieusement travaillées, y compris la sélection des raisins, la vinification, l'élevage en fûts de chêne de 228 litres... Si un jour vous avez la chance de vous promener , n'oubliez pas de descendre dans la cave où un magnifique puits sert de table de dégustation. Le cadre est magnifique, c'est une pépite bourguignonne avec des prix encore bas. Maillard Savigny-lès-Beaune 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Savigny-lès-Beaune en Bourgogne, France. Savigny-lès-Beaune est réputé pour ses vins rouges élégants et expressifs. Le Maillard Savigny-lès-Beaune 2020 se déguste jeune, mais il possède également un bon potentiel de garde. Avec le temps, il développera davantage de complexité et de profondeur aromatique.