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Les vignobles valaisans représentent un tiers de la production suisse totale. Sur plus de cent kilomètres, il s'étend le long du Rhône. Leurs coteaux bien exposés s'étendent sans interruption des communes de Salquenen à l'est jusqu'à Martigny à l'ouest.
Le climat favorable, sec et ensoleillé, et la diversité des sols, qui varient d'un parchet à l'autre, produisent en Valais une étonnante richesse de vins singuliers issus d'une multitude de cépages. La gamme des vins blancs s'étend du Chasselas fin et léger aux spécialités telles que les vins flétris, pleins et complexes.
Le Valais est un paradis pour les amateurs de vin qui veulent découvrir les expériences les plus variées. Protégé par la barrière des Alpes, le Valais possède de loin le climat le plus sec de toutes les régions viticoles suisses.
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