Située au sud-est du pays, la région des Pouilles est baignée par la mer Adriatique à l'est et la mer Ionienne au sud. Elle est divisée en cinq sous-régions, du nord au sud. Le climat passe d'un climat continental à un climat plus océanique, influencé par la mer Adriatique.
Avec pas moins de 28 DOP (Denominazione di Origine Protetta), 4 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) et 6 IGT (Indicazione geografica tipica), il peut être un peu difficile de s'y retrouver.
Dans les vins rouges, les trois principaux cépages sont, par ordre d'importance, le primitivo, le negroamaro et le nero di Troia, mais sont également plantés : l'aglianico, l'aleatico, le bombino nero, le malvasia nera, le montepulciano, le notardomenico, l'ottavianello et le susumaniello.
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
Puglia
schola sermenti armentino 2016
Un nez intéressant et parfumé imprégné d’une fraîcheur de fruits mûrs et de cerise...