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- Catalogue
Le Kühling Gillot 2018 riesling vom rotliegenden trocken aurait été l'un des meilleurs rieslings secs d'Allemagne. Sa qualité est toujours la même (si ce n'est meilleure qu'il y a quelques années), mais le niveau de qualité en Allemagne a augmenté de façon spectaculaire depuis plus de 10 ans. Ce vin est un vin pour les fous car il est si pur et silex et n'indique aucun gramme de graisse ou même de chair mais a tellement de précision et de caractère de terroir (ou kastanienbusch). En bouche, ce riesling révèle une jutosité et une cristallinité dignes du mosel. En fait, la bouche est moins apollinienne que le nez, mais elle n'est pas non plus dionysiaque. C'est un vin de livre d'images rebholz avec une prise phénolique et une tension minérale, mais sans la structure serrée du jumeau vom buntsandstein.
Pays
Germany
Zone
Rheinhessen
Appel
Rheinhessen
Producteur
Kühling gillot
Couleur
White wine
Cépage
Riesling
Volume
75 cl
Degres
12
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2018
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