crystallum peter max pinot noir 2019

Crystallum est un domaine viticole sud-africain de renom, situé dans la région viticole de Hemel-en-Aarde Valley, près de la ville de Hermanus, dans la province du Cap-Occidental. Fondé en 2007 par les frères Peter-Allan Finlayson et Andrew Finlayson, Crystallum s'est rapidement forgé une réputation pour la production de vins de qualité exceptionnelle, en particulier des vins de Chardonnay et de Pinot Noir.

Les frères Finlayson sont issus d'une famille ayant une longue tradition dans le domaine du vin en Afrique du Sud. Peter-Allan Finlayson, en particulier, a acquis une expérience précieuse en vinification en travaillant dans des vignobles à travers le monde, notamment en France, en Californie et en Nouvelle-Zélande.

Crystallum se concentre principalement sur la production de vins de Chardonnay et de Pinot Noir, en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles et en mettant l'accent sur la qualité des raisins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main dans les vignobles de la région de Hemel-en-Aarde Valley, qui bénéficie d'un climat frais et océanique, idéal pour la culture de ces cépages délicats.

Les vins de Crystallum se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur capacité à exprimer fidèlement le terroir unique de la région. Les Chardonnays sont souvent décrits comme étant riches et complexes, avec des arômes de fruits tropicaux, de citron vert et de vanille, tandis que les Pinots Noirs sont élégants et équilibrés, avec des notes de cerise, de framboise et d'épices.

Crystallum produit plusieurs cuvées de Chardonnay et de Pinot Noir, chacune portant le nom d'un membre de la famille Finlayson ou d'un lieu emblématique de la région. Parmi leurs vins les plus réputés figurent le Crystallum Mabalel Chardonnay et le Crystallum Peter Max Pinot Noir.

En résumé, Crystallum est un domaine viticole sud-africain de premier plan, réputé pour la qualité exceptionnelle de ses vins de Chardonnay et de Pinot Noir. Avec son engagement envers l'excellence et son respect du terroir, Crystallum continue de séduire les amateurs de vin du monde entier.

L'Afrique du Sud offre une multitude d'activités pour les visiteurs, allant des safaris passionnants aux découvertes culturelles et aux expériences culinaires. Voici quelques suggestions de choses à faire en Afrique du Sud :

Safari dans les parcs nationaux : Explorez la faune et la flore spectaculaires de l'Afrique lors d'un safari dans les parcs nationaux tels que le Kruger National Park, le parc national Hluhluwe-iMfolozi, le parc national Addo Elephant ou le parc national Pilanesberg.

Découverte de la culture et de l'histoire : Visitez les musées et les sites historiques pour en apprendre davantage sur l'histoire mouvementée de l'Afrique du Sud, notamment le musée de l'Apartheid à Johannesburg, le musée du District Six à Cape Town et le musée Nelson Mandela à Soweto.

Excursions en plein air : Profitez des paysages époustouflants de l'Afrique du Sud en faisant de la randonnée dans les montagnes du Drakensberg, en faisant du kayak le long de la côte de Garden Route, en escaladant la montagne de la Table à Cape Town ou en faisant du vélo dans les vignobles du Cap.