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- Catalogue
À la fin des années 70, le couple marié formé par le journaliste tarragonais carles pastrana et l'œnologue barcelonaise mariona jarque s'est lancé dans l'aventure de sa vie, consacrant son avenir professionnel et familial au projet de récupération des vins des priorats et de leur diffusion internationale. Trente ans plus tard, avec ses deux enfants, guillem et iona -qui représentent l'avenir essentiel de cette histoire-, ils ont consolidé un projet déjà connu et reconnu dans le monde entier. En 1979, carles pastrana et mariona jarque ont fait revivre la tradition vinicole familiale et se sont lancés dans une longue aventure pour sauver les anciens vins chartreux au cœur des terres qui étaient autrefois sous la domination des prieurs de scala dei, un monastère situé dans la région catalane d'el priorat. Nous pouvons dire que ce domaine reste le plus régulier et le plus captivant de la région ; le clos de l'obac est un vin d'une puissance, d'une structure et d'une complexité extraordinaires. Ces caractéristiques sont le résultat de la diversité des orientations et des altitudes de sept vignobles. Il a du corps, des fruits sucrés et confiturés, une pureté, une harmonie et un équilibre excellents, et une longue finale. C'est un rouge espagnol d'un nouveau style qui devrait avoir de nombreux admirateurs. Ces vins impressionnants sont tous issus d'un assemblage d'environ 48% de grenache, 46% de cabernet sauvignon et de petites quantités de syrah, de merlot et de mazuelo. Les vins sont élevés en petits fûts de chêne français pendant 15 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ce sont des vins à la couleur opaque, corsés, puissants, avec une belle richesse et une personnalité proche d'un grand bordeaux. Il offre un profil aromatique et gustatif similaire au miserere mais l'ajout de chêne neuf apporte un peu plus de complexité au nez et une texture plus crémeuse. Des arômes de minéraux, d'asphalte, d'encens, de boîte à épices et de fruits noirs assortis sont suivis d'un vin dense, stratifié et savoureux, avec plus de structure et de potentiel de vieillissement que son frère.
Pays
Spain
Zone
Cataluña
Appel
Priorat
Producteur
Clos de l'obac
Couleur
Red wine
Cépage
Grenache,cabernet sauvignon, carignan, syrah, merlot
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
92+
Note de vinous
93
Millesime
2007
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Published : 27/07/2022 16:45:43