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Pares Balta est une cave familiale située dans la région de Penedes en Espagne. La cave est en activité depuis la fin des années 1700 et est maintenant géré par la 5ème génération de la famille Cusine. Pares Balta s’engage pour une agriculture durable et ses vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques. Mas Irene est un mélange de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le millésime 2009 est une bouteille de taille magnum, deux fois plus grande qu’une bouteille ordinaire. Le vin a une couleur rouge profonde et un nez complexe avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de vanille. En bouche, le vin est corsé avec des tanins fermes et des saveurs de cassis, de mûre et un soupçon de chêne. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 16 mois et a le potentiel de vieillir pendant plusieurs années encore. Il devrait être stocké dans un endroit frais et sombre.
Pays
Spain
Zone
Cataluña
Appel
Penedés
Producteur
Pares balta
Couleur
Red wine
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Cépage
Cabernet franc,merlot
Volume
150 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2009
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