vinyes del grau negre 2017

Le Vin yes del Grau Negre 2017 est un vin rouge produit par le domaine Vin yes del Grau situé dans la région de Terra Alta en Catalogne, en Espagne. Fondé en 2007, le domaine s'est rapidement fait une réputation pour la qualité de ses vins, qui sont produits selon des techniques de viticulture biologique et dans le respect des traditions locales.

Le millésime 2017 a été marqué par une saison de croissance chaude et sèche, qui a produit des raisins mûrs et concentrés. Les raisins ont été récoltés à la main afin de garantir la qualité des raisins récoltés.

La robe de ce vin est d'un rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la mûre et la prune, ainsi que des notes épicées de poivre noir et de clou de girofle.

En bouche, le Vinyes del Grau Negre 2017 est corsé et structuré, avec des tanins fermes et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs fruitées observées au nez sont complétées par des notes boisées issues de l'élevage en barrique, qui ajoutent de la complexité et de la profondeur.

Ce vin peut être conservé pendant plusieurs années dans de bonnes conditions de température et d'humidité. Il est recommandé de le servir légèrement frais, à une température de 16-18°C, accompagné de viandes grillées, de fromages affinés ou de plats méditerranéens.

En résumé, le Vinyes del Grau Negre 2017 est un vin rouge espagnol corsé et structuré, produit par un domaine qui respecte les traditions locales et l'environnement. Ce vin est un excellent exemple de la qualité des vins produits dans la région de Terra Alta, grâce aux techniques de viticulture biologique et à la sélection rigoureuse des raisins.