reyane et pascal bouley volnay 2015

"Le domaine familial ""Reyane et Pascal BOULEY"" est situé au coeur du village de Volnay. Ce petit village vigneron typique de la Côte de Beaune, avec ses ruelles, présente une succession de jolies maisons datant principalement du 17ème et XVIIIème siècles Elle est nichée au creux d'une colline escarpée dominant Pommard. Cette appellation est réputée depuis des siècles pour ses vins fins et élégants. Plusieurs rois de France étaient connus pour être de grands amateurs de vins.

Le Domaine Bouley possède 11 hectares de vignes idéalement situés sur les coteaux. Son vignoble est orienté ""est/sud-est"" sur une mosaïque de ""climats"". Cette exposition ainsi que l'altitude du vignoble, qui varie de 220 à 300 m, sont très favorables à des vignes de qualité.

Le domaine propose une gamme de 10 appellations, réparties sur les villages de Volnay, Pommard, Beaune, Monthelie, Saint-Romain et Aloxe-Corton.

Pierrick, le fils de Reyane et Pascal, 6 générations de vignerons, a rejoint ses parents pour les vendanges 2005, après ses études au lycée viticole et œnologique de Dijon. Depuis 2015, ce jeune homme élabore du vin à son compte, ses parents étant à la retraite. Il apporte au domaine sa connaissance des nouvelles techniques tout en respectant une agriculture raisonnée.

Nez élégant de cerise, de myrtille, de bois, une pointe de violette, équilibré et long en bouche, légèrement fumé, toujours une valeur sûre ce Volnay de Bouley Volnay ! "