joseph chamonard morgon 2018

Jean-Claude Chanudet a repris le domaine Chamonard de son beau-père avec son épouse Geneviève, une petite exploitation familiale établie depuis le XVIIIème siècle, au cœur du Beaujolais dans les appellations Fleurie et Morgon, où il cultive avec sérénité 4 hectares de vignes. Les parcelles de Morgon sont dispersées aux quatre coins de la commune de Villié-Morgon sur de belles parcelles au milieu des coteaux exposés au Sud-Sud-Ouest sur un sol composé de roches décomposées et de schistes friables : Les Chênes, Corcelette, les Grands Cras et le Colombier. Tandis que la cuvée Fleurie est située dans le secteur de La Madone, un emplacement de choix. Les convictions de la famille Chanudet sont aussi solides que le granit sur lequel poussent leurs vignes : prendre des risques, être patient, respecter le patrimoine. Ils utilisent un pressoir vertical comme les anciens et le rincent à l'eau-de-vie avant chaque pressée. Ancien embouteilleur, aujourd'hui vigneron, il a cette désinvolture à la cave comme à la vigne que d'autres n'ont pas. Il est en culture biologique mais on le soupçonne d'être un peu dans la même veine "vins naturels" que ses chers amis Marcel Lapierre et Pierre Overnoy. Mais il trace sa propre voie, produisant des vins de caractère, équilibrés et d'une étonnante longévité. L'objectif numéro un est de délivrer toute la puissance du Gamay tout en respectant l'environnement et en offrant un produit de qualité. Apprécié à l'étranger, le domaine s'exporte de plus en plus. Le domaine Chamonard cultive un demi-hectare de vignes sur le secteur de la Madone, ainsi appelé parce qu'une statue de la Vierge Marie perchée au sommet de la chapelle domine la plus belle colline de Fleurie à 400 mètres d'altitude. Le terroir est constitué de granit rose dans lequel les racines des vignes plongent profondément. Le fruit est concentré car les vignes ont entre 60 et 90 ans, ce qui donne un vin fin aux tanins serrés et aux arômes de fleurs et de fruits noirs. Il peut être dégusté dans sa jeunesse mais aussi après un séjour en cave qui le bonifiera. Ce Morgon délivre des arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise). La bouche est gourmande, avec une belle acidité et de beaux amers en finale.