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- Catalogue
Première AOC française en 1936, l'Arbois est aussi la plus grande appellation du Jura. Cette terre fertile ("ar" et "bos" en celte), située au nord du Jura, donne naissance à des vins rouges, rosés et blancs, issus des cinq cépages autorisés (chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et poulsard). Le vignoble s'étend autour de la ville d'Arbois et se répartit sur treize communes. Les producteurs de la commune de Pupillin peuvent ajouter ce nom à celui de l'appellation sur leur étiquette. Les vins rouges sont plus ou moins intenses selon les cépages et les assemblages, allant d'une couleur subtile, presque rose, à un rouge plus profond. Jeunes, ils sont pleins de fruits rouges croquants. De bonne garde, ils évoluent vers des notes épicées, de sous-bois, d'humus et de champignon ou plus charnues sur les trousseaux. Toujours délicats et souples, ces vins sont aussi ronds et corsés.
Pays
France
Zone
Jura
Appel
Arbois
Producteur
Rolet
Couleur
White wine
Cépage
Savagnin, chardonnay
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
1988
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