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Le Clos des 60 ouvrées est un terrain de 2,39 hectares entouré d’un mur sur le 1er Cru des Caillerets à Volnay. A la frontière avec Meursault, c’est un monopole de la Pousse d’Or et l’un des vins les plus remarquables du domaine. Le vin est élevé sur lies en fûts de chêne pendant 15 mois, et n’est ni filtré ni collé. Le nez très concentré contient une touche de cerise et d’épices. La bouche est délicate et très précise. Elle grandira au fil du temps (entre 5 et 15 ans).
Célèbre domaine historique de Volnay, la Pousse d’Or possède un vignoble exceptionnel avec de nombreux premiers et grands crus. Autrefois entre les mains de Gérard Potel, il est maintenant la propriété de Patrick Landanger. Le travail du vignoble tend à être plus proche de l’agriculture biologique et la vinification se fait en douceur, de la manière la plus naturelle possible et l’élevage est discret (petite proportion de barriques neuves). La qualité de ce travail permet de produire des vins avec une expression aromatique remarquable et un excellent potentiel de vieillissement.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Volnay premier cru
Producteur
Pousse d'or
Couleur
Red wine
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Cépage
Pinot noir
Volume
150 cl
Degres
13
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2004
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