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- Catalogue
Le Domaine Bernard Moreau est situé à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Il a été fondé en 1809, lorsque Auguste Moreau a construit une cave près du vignoble de Champs Gain et a cultivé quelques hectares à flanc de colline. La plupart des caves actuelles ont été ajoutées à partir des années 1930 sous la direction de Marcel Moreau. Bernard Moreau reprend le vignoble au début des années 1960, à l'âge de 14 ans, et donne son nom au domaine en 1977. En 1995, il a été rejoint par son fils Alexandre, puis par Benoît en 2002. Aujourd'hui, tous deux sont à la tête du vignoble, principalement à Chassagne-Montrachet, bien qu'il y ait également des parcelles à Saint-Aubin et à Volnay. Ils privilégient une approche biologique de la vigne, ayant depuis longtemps généralisé le labour des sols et interdit tout intrant de synthèse. Une vision qui se traduit également, depuis quelques années, par l'utilisation de préparations biodynamiques. Le Chassagne-Montrachet 2020 est élaboré à partir de chardonnay fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français, dont 10 à 30 % sont neufs. Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 15 mois en fûts de chêne français, également avec une proportion de 10 à 30 % de chêne neuf. Bernard Moreau Chassagne Montrachet Les Chenevottes 1998 a un nez impressionnant qui focalise toute votre attention dès que vous portez le verre à vos narines : arômes de beurre et de brioche caractéristiques de la région. une bouche élégante et soyeuse, d'une complexité et d'une longueur remarquables. une fois dégusté, vous ne pourrez plus vous en passer.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Chassagne-montrachet 1 er cru
Producteur
Bernard moreau
Couleur
White wine
Cépage
Chardonnay
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
1998
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