chantal lescure les chouacheux 2017
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chantal lescure les chouacheux 2017

Reference: 1721

Stock: 5 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
58,08 €
4

Aymeric et Thibault Machard de Gramont, les deux fils de Chantal Lescure, ont repris le domaine au décès de leur mère en 1996.Le domaine Chantal Lescure, situé à Nuit-Saint-Georges, a été racheté par Eric Rousseau, à la tête d'un des domaines Bourgogne, et par un Dijonnais, Jean-Philippe Girard, ancien patron d'Eurogerm. 19 cuvées issues de 35 parcelles sont produites chaque année. La philosophie du domaine et de son équipe passionnée est simple : produire des vins authentiques et purs, reflet précis de leur terroir. C'est pourquoi le domaine applique cette viticulture qui respecte la vie du sol, de la plante et de son environnement. Nous recherchons une maturité optimale grâce à des rendements naturellement maîtrisés. Nous procédons à une vinification douce, attentive aux particularités de chaque terroir, et pratiquons un long élevage sur lies, en pièces bourguignonnes et en fûts de 500 litres (utilisation modérée de bois neuf). Le vin est mis en bouteille au domaine, sans filtration ni collage. Terroirs vivants, vins authentiques. Le talentueux François chaveriat gère actuellement son domaine discret mais efficace, une étoile montante

Features

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