-
- My account Connexion
-
Vins
-
-
-
-
-
Heading title
-
-
-
Effervescent
-
-
-
Heading title
-
-
-
-
-
Italie
-
-
-
Domaines
-
-
-
-
-
-
AFRIQUE DU SUD
-
-
-
Spirits
-
-
-
Heading title
-
-
- Des offres
- Catalogue
gosset 12 ans de cave brut
Reference: 4331Stock: 23 (stock immediately available)
État de la Bouteille: bottle in perfect condition
C'est un assemblage Premier et Grand Cru de Pinot Noir (51%) et de Chardonnay (49%), récoltés principalement dans les célèbres vignobles d'Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery pour le Chardonnay. Aÿ, Louvois, Ambonnay, Bouzy et Verzy pour le Pinot Noir.
La cuvée a bénéficié d'un élevage de 12 ans en cave depuis 2007, ce qui donne un vin complexe et fruité. La vinification et l'élevage sont traditionnels sur lies pour éviter toute oxydation prématurée.
La robe est étincelante avec des reflets dorés.
Le nez évoque des arômes de fruits du verger d'été tels que la pêche ou la mirabelle, des zestes d'agrumes associés à des notes de menthe et de réglisse.
La bouche est un parfait équilibre apporté par le chardonnay, harmonieusement dosé par le pinot noir, notes d'orange sanguine, de citron confit, de gingembre. La finale révèle une longueur en bouche persistante, qui se prolonge sur la fraîcheur et la salinité.
Servir à environ 10/12°C, mais pas en dessous, pour ne pas émousser la richesse des arômes et des saveurs exceptionnelles.
Accord mets et vins : ce vin est idéal avec des sushis, du poisson ou des crustacés.
Il conviendra également aux desserts à base de fruits rouges comme la tarte aux quetsches d'Alsace, de fruits jaunes comme la mirabelle ou les abricots de Crète.
Les bouteilles sont à conserver couchées en cave, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique d'environ 70% et avec des dégustations successives afin de mesurer l'apogée de ce champagne d'exception.
Pays
France
Zone
Champagne
Appel
Champagne
Producteur
Gosset
Couleur
Sparkling wine
Cépage
Pinot noir, chardonnay
Volume
75 cl
Degres
12
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
Nv
Vins similaires
franck bonville brut grand cru (2015/2018 degorgement novembre 2020)
L'exploitation viticole Franck Bonville est une maison de champagne familiale...
mumm cordon rouge 1982
Fondée en 1827 par des marchands allemands, Mumm avait plusieurs propriétaires ;...
marguet sapience 2014
C'est le cinquième millésime de la Sapience de Benoît Marguet, première cuvée de...
louis roederer brut nature stark 2015
Le brut nature 2015, la version la plus convaincante de cet embouteillage produite...
franck bonville odyssée 319 rosé grand blend 2016/2015 degorgement fev 22
Depuis Avize, dans la Côte des Blancs, Olivier Bonville (4ème génération de la...
ruinart rose
La première maison de champagne fondée en 1729, Ruinart est situé au coeur de Reims....