bernard moreau chassagne montrachet 1 er cru maltroie 2019

Le Domaine Bernard Moreau est situé à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Il a été fondé en 1809, lorsque Auguste Moreau a construit une cave près du vignoble de Champs Gain et a cultivé quelques hectares à flanc de colline. La plupart des caves actuelles ont été ajoutées à partir des années 1930 sous la direction de Marcel Moreau. Bernard Moreau reprend le vignoble au début des années 1960, à l'âge de 14 ans, et donne son nom au domaine en 1977. En 1995, il a été rejoint par son fils Alexandre, puis par Benoît en 2002. Aujourd'hui, tous deux sont à la tête du vignoble, principalement à Chassagne-Montrachet, bien qu'il y ait également des parcelles à Saint-Aubin et à Volnay. Ils privilégient une approche biologique de la vigne, ayant depuis longtemps généralisé le labour des sols et interdit tout intrant de synthèse. Une vision qui se traduit également, depuis quelques années, par l'utilisation de préparations biodynamiques. Le Chassagne-Montrachet 2020 est élaboré à partir de chardonnay fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français, dont 10 à 30 % sont neufs. Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 15 mois en fûts de chêne français, également avec une proportion de 10 à 30 % de chêne neuf. C'est l'un des crus "signature" de la famille Moreau, l'un des premiers à être entré dans le giron familial, et pour cause : la cave du Domaine s'ouvre directement sur les premiers rangs de vignes du 1er Cru La Maltroie, à la sortie du village de Chassagne. Ce célèbre 1er Cru, qui occupe une position centrale sur le finage de Chassagne-Montrachet, est traditionnellement planté de pinot noir et de chardonnay. Les sols en pente douce, argileux et assez profonds, parsemés de petits cailloux calcaires, ainsi que l'exposition sud-est, favorisent une bonne concentration et une maturité assez précoce des raisins. Si La Maltroie produit souvent des vins plutôt riches et sensuels, Alexandre et Benoît Moreau parviennent à trouver l'équilibre parfait entre une réelle intensité d'arômes et de saveurs et ce caractère frais, aérien et élégant, typique de La Maltroie "version Moreau" !