tony bornard au fil des generations 2017

Tony Bornard est un vigneron passionné situé dans la région du Jura, en France, et son domaine, le Domaine Bornard, est devenu une référence incontournable dans le monde du vin naturel. Issu d'une famille de vignerons, Tony a hérité d'un amour profond pour la terre et d'une philosophie axée sur le respect de la nature.

Le Domaine Bornard, fondé par son père, a été repris par Tony dans les années 2000. Depuis lors, il s'est efforcé de produire des vins qui reflètent l'identité unique de la région du Jura, tout en mettant en œuvre des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Tony pratique une viticulture biodynamique, évitant l'utilisation de produits chimiques et favorisant la biodiversité dans ses vignobles.

Les vins du Domaine Bornard se distinguent par leur caractère vivant et expressif. Tony privilégie les méthodes de vinification naturelles, avec peu ou pas d'ajout de soufre, permettant ainsi aux caractéristiques naturelles du raisin et du terroir de s'exprimer pleinement dans ses vins.

Parmi les cépages cultivés au Domaine Bornard, on trouve le Savagnin, le Chardonnay, le Trousseau et le Poulsard, qui sont vinifiés en une gamme de vins blancs, rouges et rosés d'une grande finesse et d'une grande complexité aromatique.

Le travail de Tony Bornard et la qualité de ses vins ont été largement reconnus tant au niveau national qu'international. Le Domaine Bornard est devenu une destination prisée pour les amateurs de vin naturel en quête d'authenticité et d'émotion dans leur verre.

Explorez les délices cachés de la région, des vignobles aux trésors historiques, voici quelques activités incontournables pour enrichir votre expérience et découvrir la richesse culturelle et gastronomique qu'elle a à offrir

1. Dégustation de vin : Immergez-vous dans l'univers des vins naturels en organisant une dégustation au Domaine Bornard. Vous aurez l'opportunité de découvrir une sélection de leurs vins blancs, rouges et rosés, chacun reflétant l'authenticité et le terroir unique du Jura. Apprenez-en davantage sur les méthodes de vinification naturelles de Tony Bornard tout en savourant ces délices vinicoles.

2. Randonnée dans les vignobles : Explorez les paysages pittoresques du Jura en vous aventurant dans les vignobles environnants. Suivez les sentiers à travers les collines verdoyantes et les rangées de vignes, tout en profitant des vues panoramiques sur la campagne jurassienne. Cette immersion dans la nature vous permettra également d'apprécier le travail minutieux effectué par les vignerons locaux pour produire des vins de qualité.

3. Visite des villages pittoresques : Profitez de votre séjour dans le Jura pour découvrir les charmants villages de la région. Parcourez les rues pavées bordées de maisons traditionnelles en pierre, découvrez les églises centenaires et arrêtez-vous dans les petits cafés locaux pour déguster des spécialités régionales. Des villages comme Arbois, Poligny ou Château-Chalon regorgent de charme et d'histoire, offrant une immersion authentique dans la culture jurassienne.