Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
ruinart rose
La première maison de champagne fondée en 1729, Ruinart est situé au coeur de Reims....
r de ruinart (old release)
R de Ruinart, également connu sous le nom de Ruinart Brut, est un champagne...
ruinart blanc de blancs
La première maison de champagne fondée en 1729, Ruinart est situé au coeur de Reims....
dom ruinart blanc de blancs 2010
Première Maison de Champagne fondée en 1729, Ruinart est une référence...
ruinart blanc de blancs (release around 2010)
La première maison de champagne fondée en 1729, Ruinart est situé au coeur de Reims....
taittinger millesime 2000 magnum
Vin de fête par excellence, le Champagne taittinger assume une réalité plus...
taittinger brut reseve (old release)
Le NV Brut Réserve de Taittinger, un assemblage de plus de 35 vignobles différents,...