Chablis Premier Cru

L'AOC Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits dans une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux bordant la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le vignoble de Chablis comprend 4 niveaux d'appellation : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis et Petit-Chablis.

Le vignoble de Chablis premier cru repose sur un sol caillouteux, argilo-calcaire, appartient géologiquement au Jurassique et le Kimméridgien est le niveau le plus représenté. Les étés sont chauds, les hivers longs et rigoureux...

 

Les vins de Chablis premier cru sont élaborés exclusivement à partir de Chardonnay, seul cépage autorisé à produire les vins blancs du vignoble. La réputation des vins de Chablis est très importante et Chablis est depuis de nombreuses années synonyme de grands vins blancs secs dans le monde entier.

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Chablis Premier Cru

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L'archétype du Chablis classique, austère dans sa jeunesse, il possède une structure...

domaine d'henri chablis fourchaume 2018
france france
chardonnay chardonnay
nr parker
5

37,13 €

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