Napa Valley

La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones viticoles les plus prestigieuses des États-Unis, avec un patrimoine viticole remontant au XIXe siècle. 

 

La Napa Valley bénéficie d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, avec une géologie et un relief propices à la culture de vignobles de qualité.

 

La vallée abrite 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot Noir, le Merlot, le Zinfandel.... La plupart des domaines produisent un vin typique de la Napa Valley, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins de la vallée et des collines environnantes. La loi américaine permet à un vin de la Napa Valley d'être étiqueté selon un cépage si au moins 75 % des raisins utilisés appartiennent à ce cépage - de nombreux vins de la Napa Valley étiquetés Cabernet Sauvignon contiennent donc souvent une part de Merlot, Cabernet Franc, Durif ou Syrah. De même, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85 % des raisins proviennent de la région viticole du même nom, ce qui permet aux viticulteurs de s'approvisionner dans d'autres régions, souvent à des prix plus bas, pour assembler leur vin.

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