L'AOC Saint-Estèphe, située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. Son vignoble s'étend sur 1 230 ha d'alluvions graveleuses reposant sur des calcaires ou des marnes à huîtres. Il produit chaque 59 000 hl/an de vin rouge à partir des cépages rouges traditionnellement utilisés à Bordeaux.
Saint-Estèphe produit chaque année des vins typiques. Ils se caractérisent par leurs côtés robustes, charpentés et solides.
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