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Nez hyper complexe, bouche légère pour ce que laisse présager le nez, mais chargée de notes. Ce Vin Jaune de Rolet est excellent, peut-être avec une note alcoolique en fin de bouche qui le ramène un peu sur terre. Le Domaine Rolet, créé en 1942 par Désiré Rolet, est l'un des fleurons du vignoble jurassien. Ses 4 enfants : Pierre, Eliane, Guy et Bernard ont ensuite repris la direction du domaine. En l'espace de deux générations, la famille Rolet, grâce à un travail acharné, est devenue l'une des références du vignoble. Ses vins reflètent la richesse du terroir à travers la large gamme de cépages locaux et toutes ses appellations : Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile, et Château-Chalon. En blanc, Chardonnay et Savagnin (cépage entre autres du prestigieux vin jaune). En rouge, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir.
Pays
France
Zone
Jura
Appel
Arbois
Producteur
Rolet
Couleur
White wine
Cépage
Savagnin
Volume
62 cl
Degres
15
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2003
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