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- Catalogue
Ce vin est une cuvée produite par 3 vignerons de renom : Thierry Germain, Michel Chevré et Nicolas Réau.
Cette cuvée est le fruit de la collaboration entre Thierry Germain et Michel Chevré, deux vignerons de renom. Elle est issue de vignes de Chenin poussant sur des sols de silex. La particularité de ce vin est une macération pelliculaire de 8 mois dans des amphores italiennes de 4hl. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques.
La robe est jaune paille avec des reflets dorés. Le nez évoque des arômes d'agrumes et une minéralité droite et crayeuse. L'élevage en amphore apporte de la rondeur et du gras en bouche, révélant des notes d'orange confite. L'équilibre est là, la richesse et la fraîcheur, une belle réussite !
Pays
France
Zone
Loire valley
Appel
Saumur
Producteur
Thierry germain
Couleur
White wine
Cépage
Chenin
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2016
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