te mata estate vineyards sauvignon blanc 2022

Le domaine Te Mata faisait à l'origine partie de Te Mata Station, une grande propriété pastorale établie par l'immigrant anglais John Chambers en 1854. Une maison et des écuries ont été construites sur la propriété au début des années 1870. Après son retour de France, le troisième fils de John Chambers, Bernard, a eu l'idée de planter des vignobles sur les collines exposées au nord autour de Havelock North. En 1892, Bernard Chambers a planté des vignes sur trois parcelles de terrain à flanc de colline au-dessus de la propriété et a commencé à transformer les écuries d'origine pour faire fermenter et mûrir ces premiers vins du domaine Te Mata. Aujourd'hui, Te Mata Estate utilise toujours ces trois mêmes vignobles. La famille Chambers a vendu la propriété en 1919. Te Mata Vineyards (TMV) a été créé et la propriété a connu deux autres propriétaires jusqu'à son acquisition par les familles Buck et Morris en 1974 - les deux familles à l'origine de l'interprétation moderne de ce domaine historique de Nouvelle-Zélande. Te Mata estate Sauvignon Blanc 2022 couleur citron très pâle. Arômes de citron vert frais au nez, avec du pamplemousse, du fruit de la passion et de la vanille. Notes pleines de nectarine blanche en bouche, avec de la groseille, du fenouil, équilibré, une acidité juteuse et sèche, une finale croquante, un vin somptueux.