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- Catalogue
L’origine de tout ici et le premier single-vineyard rouge, le FINCA DOFÍ 2018 excelle en 2018. Ces 10 hectares plantés il y a 20 ans dans le village de Gratallops sont principalement de la Garnacha, mais le vin a aussi 8% de Cariñena et 2% de raisins blancs. Ils ont tous fermenté après avoir été égrappés et légèrement broyés dans des cuves de chêne avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fûts de chêne (bocoyes et foudres) pendant 16 mois. C’est la version raffinée du Gratallops (le vignoble est dans le village !) mais avec un degré supplémentaire de profondeur et de complexité, surtout de nuance et d’élégance, mettant en valeur la finesse et l’harmonie captivante du millésime, qui est un peu dans le style du 2016 avec plus d’énergie. Je vois que ces 2018s sont assez transparentes et montrent le style de la zone, les sols de fer, les routes poussiéreuses et la chaleur des sols ; c’est rond et luxuriant, sphérique mais avec un pic de fraîcheur. L’élevage a été poli de manière à le rendre presque invisible. C’est potable maintenant, et je pense qu’il va également vieillir bien en bouteille et boire bien tout au long de sa vie. 29,540 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mars 2020.
Pays
Spain
Zone
Cataluña
Appel
Priorat
Producteur
Alvaro palacios
Couleur
Red wine
Cépage
Grenache, cabernet sauvignon, merlot, syrah
Volume
300 cl
Degres
14
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
96+
Vinous
NR
Millesime
2018
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