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jean françois ganevat chardonnay montferrand 2020
Referencia: 1248Stock: 18 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Jean-François Ganevat regressou ao Jura em 1998, ao combe de Rotalier, depois de muitos anos em Chassagne-Montrachet, com Jean-Marc Morey. Próximo da filosofia dos vinhos naturais sem pretender sê-lo, o viticultor domina perfeitamente a biodinâmica. Forjou uma imagem muito pessoal do que deve ser um grande vinho: cada seleção de parcelas tem uma personalidade singular, com uma variação de harmonias e tensões que reflete cada terroir. Graças aos baixos rendimentos e ao considerável trabalho na vinha, os tintos, cada vez mais amadurecidos em potes de terracota, atingem agora um nível de expressão fantástico. Há também o sublime vinho amarelo e o incomparável Les Vignes de mon Père, um Savagnin envelhecido durante dez anos. Os vinhos nunca foram tão bons como nas colheitas recentes. Há algo neles que vibra na pele. Se o enólogo arrisca, está em busca de um ideal estético, a serviço da emoção.
País
France
Zona
Jura
Apelo
Côtes du jura
Produtor
Jean francois ganevat
Cor
White wine
Variedade de uva
Savagnin
Volume
75 cl
Graus
12,5
Agricultura
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
2020
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