nicolas joly clos de la bergerie 2014

Clos de Bergerie é um vinho branco seco do Château de la Roche aux Moines, produzido por Nicolas Joly no Vale do Loire. Ele é proprietário de 7 hectares do enclave mais famoso de Savennières, Coulée de Serrant, que é uma denominação de origem controlada de pleno direito, Savennières-Coulée-de-Serrant. O vinho de Joly dessa denominação é rotulado como Clos de la Coulée de Serrant e é frequentemente citado como um dos melhores vinhos brancos secos do mundo.

Le Clos de la Bergerie 2014

O Le Clos de la Bergerie faz parte da denominação Savennières Roche aux Moines. As vinhas aqui têm, em média, 25 anos de idade, e o solo contém xisto ligeiramente mais espesso do que no restante da propriedade. As encostas são mais suavemente inclinadas do que em La Coulée de Serrant e têm um aspecto mais oriental. Os vinhos são produzidos em barris de madeira (sempre menos de 5% novos) e são vivos no paladar, com bom amargor, uma textura nítida e limpa, aromas de frutas maduras e muito frescor.

Nicolas Joly, precursor da viticultura biondinâmica 

Clos de la Coulée de Serrant é uma denominação muito especial, localizada no coração da denominação Savennières. Plantado no século XII pelos monges cistercienses da Abadia de Saint-Nicolas em Angers, esse vinhedo de sete hectares tem uma localização ideal com vista para o Loire, onde o córrego Serrant encontra o próprio rio. Luís XI e Luís XIV proclamaram esse vinho como um de seus favoritos. As parcelas aqui se beneficiam de um microclima devido à proximidade do rio e do córrego, e são plantadas exclusivamente com Chenin Blanc, uma variedade de uva apreciada por sua fina acidez e força aromática. Nicolas Joly, um fervoroso defensor da viticultura biodinâmica desde 1985, não usa fertilizantes químicos nem pesticidas, permitindo que esse terroir excepcional se expresse plenamente em seus vinhos. Certos tratamentos são aplicados às vinhas em datas muito específicas, determinadas de acordo com a posição do sol, da lua e das estrelas. No mesmo espírito, para permitir que o terroir se expresse plenamente por meio do vinho, a propriedade tem usado madeira nova com moderação para não alterar seu sabor autêntico.

Quais são as atividades que você não pode perder nos arredores da propriedade?

Clisson é uma das cidades turísticas mais populares da região de Loire-Atlantique. Situada às margens do Sèvre Nantaise, essa cidade sobreviveu à história e à passagem dos séculos, e hoje oferece um cenário idílico e um patrimônio para seus moradores e visitantes. O centro da cidade ostenta um rico patrimônio, com seus salões de mercado medievais e sua igreja com uma arquitetura verdadeiramente atípica. A razão pela qual Clisson é conhecida por seu estilo italiano é a guerra da Vendéia. A cidade foi quase totalmente destruída durante essas guerras, e a reconstrução foi impulsionada por Pierre e François Cacault, dois irmãos que haviam retornado de uma carreira artística na Itália.

Localizado em Vendée, no coração de uma floresta centenária, o Puy du Fou é um parque "onde as emoções são eternas" que não pode deixar de ser visitado. O parque inteiro oferece espetáculos grandiosos, vilas de época e natureza. Inspirado na história e em suas lendas, você pode vivenciar aventuras excepcionais. Projetado como um filme de sucesso de bilheteria, a encenação combina disciplinas artísticas, acrobacias e efeitos especiais grandiosos para impressionar. Desde o Império Romano até a Primeira Guerra Mundial, visitar o Puy du Fou é como escapar através dos séculos. 

A Mine Bleue o levará a um silêncio quase total, com a umidade escorrendo da rocha e os visitantes apertando os olhos enquanto tentam abrir caminho através do claro-escuro criado por algumas lâmpadas. Os pré-requisitos essenciais para a descida vertiginosa a 126 m de profundidade são colocar um capacete, subir no elevador e levar um pouco de lã. Nas profundezas, a temperatura é fria, permanecendo em 13°C durante todo o ano.