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O Domaine François Gaunoux é uma renomada vinícola localizada em Meursault, na Borgonha, França. Fundada por François Gaunoux no início do século XX, esta propriedade familiar é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, especialmente vinhos brancos feitos com uvas Chardonnay.

Os vinhedos do Domaine François Gaunoux estão localizados em algumas das denominações mais prestigiadas da Borgonha, incluindo Meursault, Puligny-Montrachet e Volnay. Esses terroirs excepcionais, combinados com técnicas tradicionais de viticultura, permitem à família Gaunoux produzir vinhos que refletem fielmente o caráter distintivo de cada denominação.

A filosofia de vinificação da propriedade é centrada no respeito ao terroir e na expressão autêntica da fruta. As uvas são colhidas à mão e vinificadas com cuidado para preservar sua pureza e complexidade aromática. Os vinhos brancos do Domaine François Gaunoux se destacam pela sua elegância, frescor e potencial de envelhecimento.

Além de seus renomados vinhos brancos, a vinícola também produz vinhos tintos de alta qualidade a partir de uvas Pinot Noir. Esses vinhos tintos são caracterizados pela sua finesse, equilíbrio e sutis aromas de frutas vermelhas e especiarias.

O Domaine François Gaunoux perpetua a tradição vitivinícola da Borgonha há gerações, produzindo vinhos que incorporam a excelência e autenticidade desta icônica região vinícola da França.

O que fazer na região?

Explorar a gastronomia local: Degustar a deliciosa culinária borgonhesa em restaurantes locais. Não deixe de experimentar especialidades regionais como caracóis de Borgonha, bife bourguignon, presunto ao alho-poró e queijos locais.

Visitas culturais: Explorar encantadoras vilas borgonhesas com suas ruas de paralelepípedos e casas em enxaimel. Visitar locais históricos como castelos, igrejas medievais e museus locais para aprender mais sobre a história e cultura da região.

Mercados locais: Visitar mercados semanais onde é possível comprar produtos frescos, queijos, embutidos e outros produtos locais para uma experiência culinária autêntica.