vinos del viento garnacha old vines 2019

As vinhas nativas de Grenache acariciadas pelo veado e localizadas nas montanhas do Sistema Ibérico são responsáveis por este vinho que proporciona notas de bagas vermelhas, notas de tomilho, lavanda e especiarias mediterrânicas. É ideal para acompanhar um assado, alguns legumes grelhados ou um risoto e é feito pelo americano Vigneron Michael Cooper.

Ano de fundação: 2013

Área total de vinha: 2 ha.

Produção total: 5.000 garrafas

Vinos del Viento é o projeto pessoal de Michael Cooper, um americano apaixonado por vinhos espanhóis desde 2001. Fina cor rubi de camada média.

Nariz perfumado mostrando aromas de bagas vermelhas com notas de tomilho, lavanda e especiarias mediterrânicas.

Uma entrada muito animada com uma acidez que cria um equilíbrio entre frescura e doçura que caracteriza a tinta Grenache. Final longo, onde um pequeno ponto de amargor dá sensações de chocolate escuro que se fundem com notas minerais de pedra molhada.

Vinhas alimentadas pela chuva plantadas em vidro. Ele está localizado em uma das primeiras áreas do município de Villaroya de la Sierra, nas montanhas do Sistema Ibérico.

O piso de calcário predomina.

A fermentação é realizada com leveduras nativas e em tanques de aço inoxidável para obter a expressão mais pura das vinhas sem qualquer influência do carvalho.