jean grivot nuits st georges 1 er cru les pruliers 2017

Domaine jean grivot nuits-saint-georges 1er cru les pruliers é um vinho tinto envelhecido em madeira feito a partir da variedade de uva pinot noir no nuits-saint-georges premier cru / côte d'dor aoc na Borgonha. Seguindo os passos do pai Étienne e do avô Jean, Mathilde Grivot assume o Domaine Jean Grivot com o mesmo entusiasmo de seus predecessores. Seu objetivo: extrair a máxima expressão de um dos terroirs mais extraordinários da Borgonha. Para isso, mantém o estilo da casa, mas propõe novas técnicas mais respeitosas na vinha e na adega. O resultado são vinhos puros, enérgicos e harmoniosos. o domaine jean grivot nuits-saint-georges 1er cru les pruliers vem de um vinhedo localizado na comuna de nuits-saint-georges. as vinhas velhas são plantadas em solos calcários e rochosos e são cultivadas organicamente, sem o uso de produtos químicos. as uvas são colhidas à mão quando atingem o grau ideal de maturação. Domaine jean grivot nuits-saint-georges 1er cru les pruliers é vinificado da maneira tradicional. As uvas são primeiro fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e depois permanecem em barricas de carvalho francês por pelo menos 18 meses antes do engarrafamento. Como um dos vinhos mais firmes e densos da linha grivot, o domaine jean grivot nuits-saint-georges 1er cru les pruliers é um cru premier equilibrado, elegante e mineral.