peyre rose marlène numero 3 2004

O Domaine Peyre Rose foi criado no início dos anos 80 por Marlène Soria, nas alturas de Saint-Pargoire, entre Béziers e Montpellier. A propriedade de 25 hectares é plantada principalmente em vermelho (70% syrah então grenache preto, Mourvèdre e Carignan), com dois hectares de branco (50% Rolle, 40% Roussane e várias variedades de uva, incluindo Viognier). Um destino deslumbrante como o desta fazenda que foi originalmente criado apenas para fazer um pequeno vinho para o consumo de Marlène Soria e seus parentes. Nos anos 1988, e enquanto o Languedoc não está em destaque, o papa dos provadores , o americano Robert Parker, em seguida, passa por lá e é transcendido pela qualidade dos vinhos produzidos aqui. Isto foi seguido por várias distinções que contribuíram para a atual reputação do nome Peyre-Rose. 

Certificada na agricultura biológica, a propriedade produz vinhos típicos, com belas concentrações e envelhecimento muito longo (duplicado pelo envelhecimento em garrafa antes da comercialização). A produção é de alta qualidade, limitada em quantidade e, portanto, muito procurada por amadores! Não perca se idealwine tem algum! 

A propriedade Peyre-Rose oferece-nos aqui um vinho tinto composto por uma mistura de syrah, grenache e Carignan e endurecido. As videiras florescem em um solo de Cistus rosa, no qual crescem urze e garrigue. As parcelas, um verdadeiro favorito do enólogo, estão localizadas nas alturas de Saint Pargoire.

Este vintage tem uma bela cor escura. No nariz, aromas de frutas vermelhas, garrigue e notas picantes e picantes. O paladar revela um material solto, fresco, profundo, com um belo volume e taninos picantes. 

É um vinho que pode ser apreciado com carnes vermelhas em molho, como carne de vinho. A fim de desfrutar de toda a sua paleta aromática, carafez-lo antes da degustação!