raul perez castro ventosa valtuille rapolao 2018
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raul perez castro ventosa valtuille rapolao 2018

Referencia: 106127

Stock: 1 (stock immediately available)

Status da garrafa: bottle in perfect condition
€ 50,82
4

Raúl Pérez ingressou na vinícola da família Castro Ventosa aos 19 anos e pertence à geração de enólogos que revolucionaram esta região. Ajudou na primeira produção de Álvaro Palacios na zona e também ajudou a família Peique nas suas primeiras colheitas, pelo que o espírito de colaboração sempre esteve presente na sua relação com as Bodegas Bierzo. Raúl Pérez tem uma maneira particular de entender o vinho. A prioridade não é a adega, mas a vinha. Por isso desenvolve uma multiplicidade de projectos, próprios e em colaboração, tendo como ponto de partida apenas as vinhas onde encontra as uvas de que mais gosta. La Cova de la Raposa é feita de vinhas viradas a sul e plantadas a uma altitude de 600 metros em solos argilosos. O vinho envelhece 20 meses em barricas usadas. Cor cereja escura.

Características

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