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raul perez las gundinas 2020
Referencia: 13046Stock: 12 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Las Gundiñas é um vinho tinto da D.O. Bierzo produzido pela pequena adega La Vizcaína de Vinos, liderada pelo conhecido enólogo Raúl Pérez, com a ideia de fazer vinhos com grande expressão da vinha através da vinificação tradicional com intervenção mínima. Las Gundiñas é um coupage que tem a casta Mencía como protagonista principal, completado em pequenas quantidades por três castas pouco conhecidas: Bastardo, Garnacha Tintorera e Doña Blanca. As uvas provêm de uma pequena vinha localizada no sopé de uma encosta. O solo é argiloso, profundo e rico, e coleta água e sedimentos das chuvas. As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas. A fermentação decorre em cubas de madeira de 5.000 litros, sendo as uvas inteiras esmagadas diariamente até ao final da fermentação. Terminada a fermentação, as uvas são maceradas durante 40-60 dias. Por fim, Las Gundiñas envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo vinho. Um vinho fresco e frutado elaborado de forma tradicional por Raúl Pérez, mestre em extrair o melhor de cada terroir.
País
Spain
Zona
Castilla y león
Apelo
Bierzo
Produtor
Raul gundinas
Cor
Red wine
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Variedade de uva
Mencia
Volume
75 cl
Graus
13
Agricultura
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
2020
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