Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
krug clos du mesnil 2000 magnum
Le Brut Blanc de Blancs Clos du Mesnil 2000 est riche, profond, texturé et...
dom perignon p2 2000
Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, a...
de sousa caudalies 2000
La Première Guerre mondiale est curieusement à l'origine de la création des...
dom perignon 2000
Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, a...
louis roederer cristal 2000
Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer est restée familiale...
louis roederer cristal rose vinoteque 2000
En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne...
taittinger millesime 2000 magnum
Vin de fête par excellence, le Champagne taittinger assume une réalité plus...
moet et chandon millesime 2000
Moët et Chandon Millésime 2000 a une belle couleur dorée, très bien conservée, de...
massé pere et fils 1964
Les raisins noirs sont à l'honneur dans ce rosé (80% dont 65% Pinot Noir) à la robe...
dom perignon rosé 2000
Le Dom Pérignon Rose 2000 est un champagne éclatant et mûr qui crie le Pinot à un...
krug clos d'ambonnay 2000
Krug Clos d'Ambonnay 2000 est un champagne millésimé produit par Krug, une maison de...