Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
louis roderer cristal 2006
Le Louis Roederer Cristal 2006 est un champagne emblématique produit par la maison...
louis roederer cristal 2000
Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer est restée familiale...
louis roederer collection 243
Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer est restée familiale...
louis roederer cristal 2009
En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne...
louis roederer cristal rosé 2006
Le Cristal Rosé 2006 vieillit moins vite que le Cristal blanc correspondant et...
louis roederer collection 244 etui
Cet assemblage 244 de la maison Louis Roederer est basé sur le succès du millésime...