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Au cours de la dernière décennie, l'Argentine est passée du statut de pays peu connu sur la scène mondiale du vin à celui d'exportateur de vin à la croissance la plus rapide du Nouveau Monde. Le principal cépage argentin en termes de réputation et de quantité est le Malbec, un cépage bordelais importé de France en Argentine au milieu du XIXe siècle. D'autres variétés rouges sont produites en Argentine, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir.
Il existe sept régions viticoles en Argentine : Mendoza, Salta, Neuquén, Rio Negro, Catamarca, La Rioja et San Juan. Parmi celles-ci, Mendoza est le leader en termes de quantité et de qualité, avec environ 80% de la production de vin du pays centrée sur cette région désertique située presque directement en face de Santiago, dans les Andes, et à environ 650 miles à l'ouest de Buenos Aires.
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