Le vignoble de Cornas est situé sur le versant oriental du Massif Central sur la commune de Cornas. Les pentes raides, orientées à l'est et au sud-est, forment un amphithéâtre naturel qui protège les vignes des vents froids.
Comme tous les vins rouges septentrionaux, le Cornas est élaboré à partir de la Syrah, seul cépage autorisé dans toute l'aire d'appellation. Le terroir permet l'expression de sa puissance, et donne à ses vins une matière riche et une couleur sombre, presque noire. Ces vins de longue garde présentent des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent une finale épicée et " réglissée " alors que les tanins s'arrondissent. Les vins évoluent vers des arômes de cuir, de poivre et de truffe.
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