Bolgheri

Le célèbre Bolgheri tire son nom du petit village de Bolgheri, situé près de la mer Méditerranée, au nord de la province de Livourne, dans la municipalité de Castagneto Carducci, dans la région côtière de la Toscane en Italie.

 

S'étendant sur 1 200 hectares, cette petite zone viticole présente une grande diversité de terroirs. Le vignoble de Bolgheri bénéficie d'un microclimat offrant une combinaison optimale pour produire de grands vins, avec une température annuelle moyenne de 14° et un niveau de précipitations de 600mm. 

 

En 1994, la DOC Bolgheri a adopté ses propres règles de production pour maintenir le niveau d'excellence des vins toscans, divisant l'appellation en trois : Bolgheri Rosso, Bolgheri Superiore et l'appellation réservée aux vignobles de Sassicaia, DOC Bolgheri Sassicaia.

 

Aujourd'hui, l'appellation DOC Bolgheri autorise la production de vins rouges. Selon le cahier des charges de l'appellation, les vins rouges doivent être vieillis pendant un an en fûts de chêne avant de pouvoir être commercialisés.

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Bolgheri

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