Walla Walla Valley

La Walla Walla Valley est située dans le sud-est de l'État de Washington, à la frontière de l'Oregon, et une partie de l'appellation s'étend au-delà des limites de l'État. La région de production est entièrement contenue dans la vallée du Columbia et son nom provient d'un terme amérindien signifiant "beaucoup d'eau".

 

La Walla Walla Valley a connu un essor considérable au cours des quinze dernières années et possède la plus forte concentration d'établissements vinicoles de l'État de Washington.

 

La production de raisins est dominée par les variétés rouges. Les syrahs de la Walla Walla Valley, en particulier de la section sud de la vallée, sont remarquables pour leurs profils savoureux distinctifs, pleins de terre, d'olives noires, d'iode et de viande fumée. Le cabernet sauvignon est le cépage le plus planté. Les styles varient quelque peu selon le site, allant du plus au moins tannique.

 

La vallée est l'un des plus anciens domaines viticoles de Washington. Au départ, de nombreux établissements vinicoles s'approvisionnaient en raisins dans d'autres régions de la vallée de Columbia en raison du nombre limité de plantations dans la région. Bien que beaucoup continuent cette pratique, une augmentation importante des plantations permet maintenant à de nombreux établissements vinicoles de créer des bouteilles désignées Walla Walla Valley.

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Walla Walla Valley

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