Le Chevalier-Montrachet Grand Cru est un vin blanc produit sur la parcelle délimitée de la commune de Puligny-Montrachet. L'origine du nom remonte au Moyen Âge, lorsque le seigneur de Puligny a transmis cette parcelle à son fils, l'aîné des "Chevalier".
Le vignoble, d'une superficie d'un peu plus de sept hectares, est situé au-dessus du Mont Rachet, sur un sol pentu et très calcaire sujet à l'érosion.
Les vins sont très fins et parfaitement équilibrés. Légèrement plus légers que le Montrachet, ils évoluent davantage vers la minéralité. Le Chevalier-Montrachet est plus riche et plus gras que le Bienvenues-Bâtard-Montrachet.
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Chevalier-Montrachet Grand Cru
domaine leflaive chevalier montrachet 2001 (ld)
Le nom du domaine Leflaive sera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice...