pedro domecq fundador (release 1983)

PEDRO DOMECQ FUNDADOR (RELEASE 1983) :

Pedro Domecq Fundador est une marque prestigieuse produite par Bodegas Fundador, une distillerie espagnole renommée avec une longue histoire dans le monde des spiritueux. Fondée en 1730, Bodegas Fundador est dédiée à l’art de la production de brandy depuis des siècles.

Cette sortie de 1983 occupe une place particulière dans le portefeuille de la marque, représentant un moment dans le temps où l’artisanat et l’expertise de Bodegas Fundador ont atteint de nouveaux sommets.

En termes de couleur, Pedro Domecq Fundador affiche une teinte ambrée profonde, présentant son processus de vieillissement étendu. La couleur est riche et invitante, laissant entrevoir la complexité du cognac.

Au nez, ce brandy offre un profil aromatique captivant. Des notes de fruits secs, de chêne grillé, de vanille et une touche d’épices créent un bouquet séduisant. L’arôme est expressif et stratifié, reflétant la maturité de l’eau-de-vie.

La bouche est traitée à une texture veloutée et lisse. Pedro Domecq Fundador présente des saveurs de raisins secs, figues, caramel, et une touche de chocolat. Le goût est bien équilibré, avec une douceur agréable et une finale longue durée.

Pour préserver les qualités exceptionnelles de Pedro Domecq Fundador, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sombre, loin de la lumière directe du soleil et des fluctuations de température. Des conditions d’entreposage adéquates permettront au brandy de continuer à développer sa profondeur et son caractère au fil du temps.