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Quelle incroyable aventure pour ce domaine bourguignon, créé par un couple nippo-coréen en 2000. Koji Nakada est japonais, sa femme Jae-Hwa est coréenne.
Si tous deux se sont d'abord orientés vers la restauration dans leurs pays respectifs (Koji Nakada ayant suivi une formation de sommelier), la découverte de la Bourgogne et de ses vins a complètement transformé leur vie.
C'est lors d'un stage à Beaune qu'ils se rencontrent et décident de créer leur propre marque, avec une activité de négociant-éleveur et une activité de courtier, notamment pour le marché asiatique.
Aujourd'hui, le domaine Lou Dumont, situé à Gevrey-Chambertin, possède des vignobles principalement dans la région de Côte de Nuit (90 %), ainsi qu'à Savigny, Corton, Meursault et Ladoix.
Ils ont la chance d'avoir de magnifiques terroirs qu'ils honorent par un travail méticuleux et rigoureux.
Koji élève ses vins, principalement du Pinot Noir, dans la pure tradition bourguignonne (après un passage chez Bouchard Aîné et Mommessin),
tout en développant son propre style : une touche d'exotisme sur certains millésimes qui fait déjà sensation au Japon !
A l'image de leur petite fille Léa, leurs vins sont le fruit de la fusion de trois cultures, et représentent ainsi une richesse incommensurable de diversité.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Saint-aubin
Producteur
Maison lou dumont
Couleur
White wine
Cépage
Chardonnay
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2021
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