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Le clos joliette est au jurançon ce que le château yquem est au sauternes : la couronne gardée d'un royaume. Le plus ancien et le plus petit vignoble de Jurançon ne couvre qu'un hectare et demi. Il est donc rare de rencontrer les quelque deux mille bouteilles produites chaque année ! Heureusement, la bouteille peut traverser les âges et ce potentiel de vieillissement infini la place au panthéon des plus grands sucres du monde. Le vin est issu de vignes centenaires de petit manseng, cépage autochtone du sud-ouest. La dégustation de ce vin de lumière est alors une expérience unique, elle permet de comprendre la puissance du terroir et l'expression d'un cépage tout en contrastes. Quelle ampleur, quelle acidité vibrante ! Si l'équilibre avait un nom, nous lui donnerions sans doute celui de joliette.
Pays
France
Zone
South west
Appel
Jurançon
Producteur
Joliette
Couleur
White wine
Cépage
Petit manseng
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
Nv
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